Senior Head Chef

Toko Bangunan Eko Fruit sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas dan layanan pelanggan yang luar biasa. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada menu yang inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang positif dan mendukung, serta peluang untuk pertumbuhan karir. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik.

Jika Anda memiliki semangat, kreativitas, dan pengalaman yang relevan, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.
• Memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan visi perusahaan tercapai.
• Melakukan perbaikan dan peningkatan proses operasional dapur.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Penguasaan bahasa Inggris dan Indonesia.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi serupa.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait